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La nostra Ventricina del Vastese - @bontadifioresa

La nostra Ventricina del Vastese - @bontadifioresalumificio

Una vera eccellenza italiana, premiato come Miglior Salume d’Italia, Presidio Slow Food, una lavorazione totalmente artigianale in tutte le sue fasi.

Taglio a punta di coltello, 75% prosciutto & 25% pancetta, legatura a mano, sale, pepe, semi di finocchio e peperone “Corno di Capra” del Vastese.
9 mesi di lenta stagionatura.

Siamo fieri di poter portare sulle vostre tavole non solo un prodotto, ma una storia piena di rispetto,capacità, etica… ed ovviamente gusto !

#ventricinadelvastese #bontádifiore #presidioslowfood #pizzeriafrumento #Roma

La nostra Ventricina del Vastese - @bontadifioresa

La nostra Ventricina del Vastese - @bontadifioresalumificio

Una vera eccellenza italiana, premiato come Miglior Salume d’Italia, Presidio Slow Food, una lavorazione totalmente artigianale in tutte le sue fasi.

Taglio a punta di coltello, 75% prosciutto & 25% pancetta, legatura a mano, sale, pepe, semi di finocchio e peperone “Corno di Capra” del Vastese.
9 mesi di lenta stagionatura.

Siamo fieri di poter portare sulle vostre tavole non solo un prodotto, ma una storia piena di rispetto,capacità, etica… ed ovviamente gusto !

#ventricinadelvastese #bontádifiore #presidioslowfood #pizzeriafrumento #Roma

La nostra Ventricina del Vastese @bontadifioresalu

La nostra Ventricina del Vastese @bontadifioresalumificio

Una vera eccellenza italiana, premiato come Miglior Salume d’Italia, Presidio Slow Food, una lavorazione totalmente artigianale in tutte le fasi.

Carni italiane selezionate con cura, taglio a punta di coltello, 75% prosciutto & 25% pancetta, legatura a mano, sale, pepe, semi di finocchio e peperone “Corno di Capra” del Vastese.
9 mesi di lenta stagionatura.

Siamo fieri di poter portare sulle vostre tavole non solo un prodotto, ma una storia piena di rispetto,capacità, etica… ed ovviamente gusto !

#ventricinadelvastese #bontádifiore #presidioslowfood #pizzeriafrumento #Roma

ALICI DI CETARA Le alici sono una cosa seria, no

ALICI DI CETARA

Le alici sono una cosa seria, non potevamo lasciarle al caso, quindi siamo andati a Cetara e abbiamo scelto Armatore, uno di quelli che con il suo lavoro non scherza.

Pesca sostenibile e selettiva con le proprie imbarcazioni, approvvigionamento responsabile, lavorazione da manuale.
Le loro alici sono fresche e carnose, sapide e decise, azzurre color mare, frutto dell’ esperienza proveniente da uno dei luoghi che per generazioni ha puntato tanto sulla pesca e sulla qualità.

@armatorecetara

#pizzeriafrumento #Alici #Cetara #ArmatoreCetara

ALICI DI CETARA Le alici sono una cosa seria, no

ALICI DI CETARA

Le alici sono una cosa seria, non potevamo lasciarle al caso, quindi siamo andati a Cetara e abbiamo scelto Armatore, uno di quelli che con il suo lavoro non scherza.

Pesca sostenibile e selettiva con le proprie imbarcazioni, approvvigionamento responsabile, lavorazione da manuale.
Le loro alici sono fresche e carnose, sapide e decise, azzurre color mare, frutto dell’ esperienza proveniente da uno dei luoghi che per generazioni ha puntato tanto sulla pesca e sulla qualità.

@armatorecetara

#pizzeriafrumento #Alici #Cetara #ArmatoreCetara

• ALICI DI CETARA • Le alici sono una cosa se

• ALICI DI CETARA •

Le alici sono una cosa seria, non potevamo lasciarle al caso, quindi siamo andati a Cetara e abbiamo scelto Armatore, uno di quelli che con il suo lavoro non scherza.

Pesca sostenibile e selettiva con le proprie imbarcazioni, approvvigionamento responsabile, lavorazione da manuale.
Le loro alici sono fresche e carnose, sapide e decise, azzurre color mare, frutto dell’ esperienza proveniente da uno dei luoghi che per generazioni ha puntato tanto sulla pesca e sulla qualità.

@armatorecetara

#pizzeriafrumento #Alici #Cetara #ArmatoreCetara

• BUFALA & PACCHETELLA • Fiordilatte @latter

• BUFALA & PACCHETELLA •

Fiordilatte @latterie_gargiulo
Pomodorino Ciliegino Siciliano
Pacchetella di Datterino Giallo
Mozzarella di Bufala DOP “Auriemma”
Olive Taggiasche
Basilico fresco
Olio EVO @olioflaminio

L’ estate è tonda 🌞
#pizzeriafrumento #Roma #summer2021 #bufala&pacchetella

• BUFALA & PACCHETELLA • Fiordilatte @latter

• BUFALA & PACCHETELLA •

Fiordilatte @latterie_gargiulo
Pomodorino Ciliegino Siciliano
Pacchetella di Datterino Giallo
Mozzarella di Bufala DOP “Auriemma”
Olive Taggiasche
Basilico fresco
Olio EVO @olioflaminio

L’ estate è tonda 🌞
#pizzeriafrumento #Roma #summer2021 #bufala&pacchetella

• BUFALA & PACCHETELLA • Fiordilatte @latter

• BUFALA & PACCHETELLA •

Fiordilatte @latterie_gargiulo
Pomodorino Ciliegino Siciliano
Pacchetella di Datterino Giallo
Mozzarella di Bufala DOP “Auriemma”
Olive Taggiasche
Basilico fresco
Olio EVO @olioflaminio

L’ estate è tonda 🌞
#pizzeriafrumento #Roma #summer2021 #bufala&pacchetella

• BUFALA & PACCHETELLA • Fiordilatte @latter

• BUFALA & PACCHETELLA •

Fiordilatte @latterie_gargiulo
Pomodorino Ciliegino Siciliano
Pacchetella di Datterino Giallo
Mozzarella di Bufala DOP “Auriemma”
Olive Taggiasche
Basilico fresco
Olio EVO @olioflaminio

L’ estate è tonda 🌞
#pizzeriafrumento #Roma #summer2021 #bufala&pacchetella

• BUFALA & PACCHETELLA • Fiordilatte @latter

• BUFALA & PACCHETELLA •

Fiordilatte @latterie_gargiulo
Pomodorino Ciliegino Siciliano
Pacchetella di Datterino Giallo
Mozzarella di Bufala DOP “Auriemma”
Olive Taggiasche
Basilico fresco
Olio EVO @olioflaminio

L’ estate è tonda 🌞
#pizzeriafrumento #Roma #summer2021 #bufala&pacchetella

• BUFALA & PACCHETELLA • Fiordilatte @latter

• BUFALA & PACCHETELLA •

Fiordilatte @latterie_gargiulo
Pomodorino Ciliegino Siciliano
Pacchetella di Datterino Giallo
Mozzarella di Bufala DOP “Auriemma”
Olive Taggiasche
Basilico fresco
Olio EVO @olioflaminio

L’ estate è tonda 🌞
#pizzeriafrumento #Roma #summer2021 #bufala&pacchetella

• LITORALE • Il momento del Pomodorino Semis

• LITORALE •

Il momento del Pomodorino Semisecco “De Carlo”, azienda olearia che confeziona i prodotti con l Olio EVO di produzione propria, donando un gusto ed un equilibrio mai sentiti prima...il pomodorino perfetto.

LITORALE
Pomodoro @italianaverasughi
Stracciata Pugliese
Pomodorino Semidried @oliodecarlo
Olive Taggiasche
Origano Selvatico @predio_potantino
Olio EVO @olioflaminio

📷 @alberto_blasetti

#pizzeriafrumento #litorale #pomodorinosemidried

📍MONTEVERDE
L.go Sant’Eufrasia Pelletier 25/26

📍APPIO LATINO
V. Alfredo Baccarini 31/A

• LITORALE • L’ origano selvatico di Predi

• LITORALE •

L’ origano selvatico di Predio Potantino, azienda agricola e rispettosa del Viterbese ( Proceno ), odore esagerato, quel tocco finale che fa bene allo spirito.

LITORALE
Pomodoro @italianaverasughi
Stracciata Pugliese
Pomodorino Semidried @oliodecarlo
Olive Taggiasche
Origano Selvatico @predio_potantino
Olio EVO @olioflaminio

📷 @alberto_blasetti

#pizzeriafrumento #litorale #origanoselvatico #delivery

📍MONTEVERDE
L.go Sant’Eufrasia Pelletier 25/26

📍APPIO LATINO
V. Alfredo Baccarini 31/A

www.pizzeriafrumento.com

• LITORALE • Quel filo d’ olio lasciato ca

• LITORALE •

Quel filo d’ olio lasciato cadere lentamente per chiudere in trionfo la mise degli ingredienti, a spirale, con la stessa cura maniacale con la quale un artista, con soddisfazione, dichiara finita la propria opera.

LITORALE
Pomodoro @italianaverasughi
Stracciata Pugliese
Pomodorino Semidried @oliodecarlo
Olive Taggiasche
Origano Selvatico @predio_potantino
Olio EVO @olioflaminio

📷 @alberto_blasetti

#pizzeriafrumento #litorale #delivery

📍MONTEVERDE
L.go Sant’Eufrasia Pelletier 25/26

📍APPIO LATINO
V. Alfredo Baccarini 31/A

www.pizzeriafrumento.com

• SALVI • Dopo l’ uscita dal forno a 400 g

• SALVI •

Dopo l’ uscita dal forno a 400 gradi, il primo ingrediente a crudo è la stracciata Pugliese, equilibrata sia nella cremosità che nella sapidità, perfetta per esaltare i sapori del Tartufo e del Carpaccio

SALVI
Fiordilatte Latterie Gargiulo
Carpaccio di Manzo Marinato High Quality Food
Stracciatella Pugliese
Tartufo Umbro

#pizzeriafrumento #Salvi #delivery
#Roma

• SALVI • Il Carpaccio di Manzo Marinato sel

• SALVI •

Il Carpaccio di Manzo Marinato selezione @highqualityfood , carni pregiate e marinatura da manuale, un’ azienda che segue e cura gli allevamenti in tutte le fasi, una storia che in 8 anni non è mai cambiata.

🍕 SALVI
Fiordilatte Latterie Gargiulo
Carpaccio di Manzo Marinato High Quality Food
Stracciatella Pugliese
Tartufo Umbro

#pizzeriafrumento #Salvi #delivery
#Roma

• SALVI • L’ ultimo gesto che completa la

• SALVI •

L’ ultimo gesto che completa la nostra Salvi, una pioggia di scaglie nere, il tartufo dei nostri cavatori umbri sul Carpaccio di Manzo Marinato selezione HQF e sulla Stracciatella Pugliese.
Abbinamento nato dalla collaborazione con Valentino Salvi, chef ed amico di sempre, una delle pizze che dal 2013 rappresenta a pieno la nostra identità, il nostro modo di essere.

🍕 SALVI
Fiordilatte Latterie Gargiulo
Carpaccio di Manzo Marinato High Quality Food
Stracciatella Pugliese
Tartufo Umbro

#pizzeriafrumento #Salvi #delivery
#Roma

• POMODORO DELL’ AGRO NOCERINO - SARNESE •

• POMODORO DELL’ AGRO NOCERINO - SARNESE •

L’ importanza delle cose semplici, dalla selezione delle materie prime fino ai piccoli gesti che quotidianamente vengono compiuti su ogni pizza.

Grazie ad @italianaverasughi per la sua verace sincerità e per la dedizione che spicca ad ogni morso.
In questo pomodoro “si sente il sole”.

📸: @alberto_blasetti

• MOZZARELLA DI BUFALA DOP • L’ importanza

• MOZZARELLA DI BUFALA DOP •

L’ importanza delle cose semplici, dalla selezione delle materie prime fino ai piccoli gesti che quotidianamente vengono compiuti su ogni pizza.

Stracciata a mano solo prima di entrare in forno, consistente e lattiginosa, un’esplosione di gusto e tradizione... intramontabile.

Grazie al @caseificioauriemma.

📸 : @alberto_blasetti

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