La grande novità del 2018 è l’IMPASTO

La grande novità del 2018 è l’IMPASTO

Vi presentiamo il nuovo Menù 2018.
La grande novità del 2018 è l’IMPASTO: Abbiamo introdotto nella nostra miscela un grande molino, Molini Del Ponte Drago, scegliendo due prodotti dalla loro linea:
la “TUMMINIA”, grano duro antico autoctono e recuperato, BIO, integrale e macinato a pietra;
la “MEDITERRANEA”, grano tenero tipo 1, varietà coltivata a mille metri di altitudine, tra le erbe e le spezie infestanti naturali.
Entrambe abbassano di molto il contenuto generale di glutine e proteine del nostro impasto, aumentandone profumo, sapore e digeribilità.
Entrano a far parte della nostra selezione la “COLATURA” e la “BIANCO ROSSO E JULIENNE”, visto il successo riscosso dal Menù estivo 2017.
Impossibile non segnalarvi che con la Colatura inseriamo un’ altra grande azienda: Manaide, grandissima realtà di Anzio che propone pesce locale appena pescato con metodi sostenibili (cianciolo) nel rispetto delle stagioni, usando tecniche risalenti all’epoca romana e perfezionate dai pescatori di Anzio già nel 1700.
Auguriamo a tutti i nostri clienti di passare un buon anno insieme a noi e alle nostre pizze!
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www.pizzeriafrumento.com

 

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